Geen categorie Masterclass wijn bij Wijnhuis 167

Dat wij altijd in zijn voor een goed glas wijn, dat zal vast geen nieuwe informatie zijn. Frank van Wijnhuis 167 organiseert nu het behalen van SDEN 1, om mee te beginnen en verteld je er graag alles over.

Je houdt van wijn, ook al weet je nog niet precies wat je lekker vindt, laat staan waarom. Op zichzelf niet erg maar het kan leuker. Wellicht wil je alleen iets meer weten over wijn (doet het namelijk altijd goed op verjaardagen of bij schoonfamilie), maar het is ook een feit dat hoe meer je van wijn weet, hoe meer je ervan kunt genieten. Het moet ook niet gekker worden. Ernstjan Overduin (erkend wijn autist) verzorgt voor Wijnhuis 167 diverse wijncursussen. Deze cursussen staan ook wel bekend als SDEN 1, 2 en 3.

Om met SDEN 1 te beginnen. Wijnhuis 167 stelt je in staat om in een korte tijd, twee avonden, én op een leuke en leerzame manier in een tweetal workshops het Wijnvignet/SDEN1 te halen. We leren de kneepjes van de wijn. Natuurlijk vergezeld van diverse proefwijnen. De les bestaat uit een uur theorie en een uur proeven. Uiteraard met een uitloop.

De kosten van de wijncursus (2 avonden) bedragen € 95,00 per persoon. Welke data zul je je afvragen; je kunt kiezen tussen de groep die les heeft op 22 september en 6 oktober 2021 of de groep die les krijgt 23 september en 7 oktober 2021. Je kunt je inschrijven bij Esra (esra@wijnhuis167.nl of per telefoon 06-15511998) of bij Frankje (frank@wijnhuis167.nl of per telefoon 06-12647085)

Hoor graag van jullie…
Het Wijnhuis 167 team

Ter informatie verder:

  • Je kunt dit boekje bestellen via www.stichtingplatformdranken.nl/wijn. Kosten zijn rond de € 11,00 inclusief verzendkosten. Te betalen via Ideal
  • Ook hier ga je weer naar dezelfde site en klik je naar online-examen. De kosten van het examen zijn € 15,00. Ook hier kun je met Ideal betalen.
  • Hoe schrijf je je in. Wel eigenlijk moet je gewoon bellen of mailen (frank@wijnhuis167.nl) Esra of ik nemen dan de telefoon op. Bijgaand de nummers: Esra​​​06-155.11.998Frankje​​06-126.47.083

Food & drinks, Ondernemers in Dordt Blog van Frank – Wijnhuis 167

De vakantie in Dordrecht is volledig toegeslagen. Melancholisch kijk ik uit over de Groenmarkt. Uitgestorven straten en een regenbui doen mij verlangen naar een warm land. Maar ja, COVID-19 blijft toch een ding… Normaliter ging ik altijd naar de stacaravan op de Veluwe en zat ik op mijn tuinstoeltje te kijken hoe de overburen als een malle een shuttle van de ene kant naar de andere kant toe sloegen. Nu zat ik tezamen met een restaurateur te klagen dat er weer verschoven is. “Verdorie” dacht ik, “Frankie we gaan wat doen. Om mijn intrinsieke motivatie wat op te voeren bel ik altijd Maaike zodat er wat gebeurd. Vijf minuten later zat ik in de auto onderweg naar Hendrik Ido Ambacht. We hadden een missie….de zomer in je glas. Nu verzorgen wij regelmatig virtuele wijnproeverijen, de volgende komt er vast en zeker weer aan. Diverse druiven uit verschillende streken passeren de revue. Dus toch maar even een en ander meegenomen. 3 witjes, 2 rose’s en 2 rode stonden op de achterbank. Met een bescheiden snelheid, waardoor de G-krachten effect kregen op mijn appelwangetjes, kwamen we 4 minuten later aan bij Maaike. Auto geparkeerd en op naar het terras (waarom scheen hier overigens wel de zon?). Maaike was onverbiddelijk. Grappig de witjes en de rode wijnen. Ze had trek in rosé. Ik kwam met een verweer. Maar mijn manier van praten was een kruising tussen een Russische bad guy in een Hollywoodfilm en een yogalerares die net terug is van een spirituele inspiratiereis langs de Ganges: er is geen touw aan vast te knopen. Ik had verloren, Frankie Bistro bracht de overige 6 wijnen terug naar de auto en opende de eerste rosé. Deze raakt gelijk de essentie van wijn maken. Het draait in deze wereld niet om accuzuur, het gaat om wijn. Een glas wijn is een beloning, het tastbare bewijs dat je de grauwe middelmaat van het leven bent ontstegen. Wijn drinken is een feestje. Ik snap dat de commercie op de bagagedrager van iedere wijnmaker meelift. Maar volgens mij is er genoeg te krijgen wat wel voldoet aan de prijs kwaliteit maatstaf. Dit is er nu zo eentje. De Lacrimae Rerum van Borcolobo. Een topper en stiekem moest ik Maaike weer gelijk geven. Over smaak valt te twisten toch ….La vie en rose. Toprose van het wijnhuis Borcolobo. Deze wijnmakers vertonen hun kunsten in Castilla-y-Leon, het noorden van Spanje. Met de handgeplukte Tempranillo maken zij een wijn met een vrij donkere mooi, glanzende rosé kleur. Licht gekruide neus met impressies van vers fruit als aardbeien en frambozen, zoete rode drop en een fijn vleugje viooltjes. Volle, rijpe en droge smaak die uitmondt in een lange en mooi uitgebalanceerde finale. Zowel culinair als verfrissend!

Kom je ook eens proeven bij Frank?

Food & drinks, Informatie, Ondernemers in Dordt Ook je eigen wijnkelder?

Frank van wijnhuis 167 verzorgd enkele blogs op onze website. En deze keer gaat het over het hebben van je eigen wijnkelder. Wie wil dat nou niet als wijnliefhebber?

Elke wijnliefhebber droomt ervan… eigenaar te zijn van een heuse wijnkelder waarin je uren kan mijmeren. Elke fles wordt met zorg een uniek plekje gegeven, bewierookt en bemind. Liefst nog worden de flessen bevangen met een hoopje stof wat, onverklaarbaar toch, de liefde voor die fles nog groter maakt. Wat is er mooier dan altijd een geschikte wijn onder hand- en drinkbereik te hebben? Dat wat het eten ook te bieden heeft of een avond met vrienden: een passende wijn is only a few steps away. 

Daarvoor hoef je echt niet over een ouderwetse kelder te beschikken. Dat zou wel handig zijn, maar absoluut niet noodzakelijk. Wijnhuis 167 stelt met jou de ideale wijnkelder samen. Rekening houdend met jouw smaak, gewenste samenstelling (borrel of diner), budget en ruimte stellen wij jouw eigen kelder samen. 

Daarnaast ontzorgen wij je door maandelijks uw voorraad op peil te houden. Niet alleen worden je wijnen gratis thuisbezorgd, maar word je ook voorzien van interessante wijninformatie en wijn-spijs advies. Dat is toch super leuk?

Denk je nu, vertel meer, kijk dan op www.wijnkeldergemak.nl of www.nummer167.nl , loop even binnen bij de winkel, bel (06-12647083) of mail frank@nummer167.nl 

Food & drinks, Ondernemers in Dordt De grote virtuele zomerproeverij van Wijnhuis 167

Proef de zomer in je glas op vrijdag 28 mei.

Alle COVID-19 perikelen ten spijt, avondklok of geen avondklok dat is niet meer de hamvraag. Onder het motto van “zorgen moet je doen en niet maken” probeert Wijnhuis 167 wederom gezelligheid bij u in huis te brengen.

Vrijdag 28 mei 2021 om 20:30 uur is de datum om te onthouden. De heren schudden alle schroom van zich en een David Hasselhof zwembroek behoort tot de mogelijkheden. Mijmeren over witte palmstranden, opblaaskrokodillen en teenslippertjes worden van stal gehaald om te dienen voor een inmiddels klassiek geworden COVID-19 proeverij te organiseren. Het thema is de zomer. Uiteraard zullen er ook vrolijke deuntjes ten gehore gebracht worden.

Vanuit je luie stoel kun je genieten van een klassieke proeverij. Op 1 ½ meter afstand worden van te voren de proefflesjes aangeleverd waarna je middels een live-stream kan genieten van beide heren. Je eigen glazen moet je nog wel even regelen.

Je krijgt de proeverij aangeleverd in een doos met daarin 8 proefflesjes, een beschrijving, een pubquiz… En niet geheel onbelangrijk een instructie hoe je in kunt loggen.  En natuurlijk een fles mousserend om het geheel af te sluiten of op te starten. Dit alles voor € 59,50 per proeverij voor 2 personen exclusief verzendkosten.

Direct aanmelden is mogelijk via deze link.

Food & drinks, Ondernemers in Dordt Wereldrecord – Wijnhuis 167

Verdorie, pandemie en ik loop met een enorme grijns op mijn gezicht door het winkeltje. We staan in de krant. Wijnhuis haalt wereldrecord met proeverij stond er, dan nog net niet op de voorpagina, maar goed. Huh, vraag je jezelf af, en ik ook overigens, een wijnwinkeltje op de hoek en een wereldrecord? Jawel daar gaan we dan. Toen de Corona-ellende begon ik te zoeken naar alternatieve omzet. De horeca viel compleet weg en ik zag mijn omzet met 85% kelderen. 

Daar stond ik dan met mijn poffertjesporum met minister De Jonge op de achtergrond. Aparte schoenen overigens, dit terzijde, maar geen omzet. Maar zoals vaak als de nood het hoogst is dan is de redding nabij. In dit geval in de vorm van de mensen die me nabij staan. Marie Jose en Esra namen me bij de hand en vertelden me dat ik niet bij de befaamde pakjes neer moest gaan zitten.

Als je er dan geen mensen ontvangen mogen worden gaan wij wel naar ze toe. En zo zijn onze virtuele proeverijen geboren. Praten achter een cameraatje en interactie via Zoom. We begonnen met de Tonnies, Ernst Jan Overduin en Antoin Peeters presenteerden. Ik die de proeverij samenstel en diverse druiven was het thema. De Tonnies ons publiek. 

Laat ik eerst de Tonnies eens voorstellen. Een groepje vrienden met hoofdletter V die niet schromen om hun vriendjes tot het bot af te branden. En niet gehinderd tot enige kennis besloten we ook nog om de Connies (de ega’s van de mannen) uit te nodigen. Met namen als de Boswachter en het Parlement gingen we met de billen bloot. Afgebrand werden we.

Een try-out van dit compleet nieuwe concept en maar goed ook, want het licht en geluid lieten nogal wat te wensen over.  Maar de toon was gezet en de sfeer weergaloos. 

Inmiddels 22 proeverijen verder, waarvan zo’n 8 grote degustaties rondom feestdagen en landenthema’s, hebben wij de virtuele proeverij naar een ongekend hoog niveau getild. De open proeverijen hebben we gemiddeld 360 deelnemers en staan we op toplocaties in de regio.

En dan staat het boertje uit de polder verdwaasd te kijken hoe Ernstjan kennis loopt te spuien of het niets is en Antoin 5 minuten van tevoren vraagt om inside informatie en vervolgens op zijn dooie gemak een verhaal uit zijn mouw schudt van 20 minuten. Briljant zijn de mannen en ik derhalve ook blij dat ze er staan. Ik zou het niet kunnen.

Maar dan doe ik een hoop mensen te kort. Esra en Matthijs die toch stiekem iedereen bellen. Ramson en Puck om toch weer de virtuele adhoc dingen (mijn kennis ver te buiten) op te lossen. De mensen van de Witte Haenen. Maaike van de BrAM ! die een persbericht schrijft, Roos die Tara een slinger geeft en Henny en het duo Dennis & Dennis (en nee geen stripfiguren) om op het laatste moment hun eigen pakketten samenstellen of even naar het andere eind van Nederland rijden omdat QLS weer verzaakt. 

Al met al een behoorlijke operatie waar we met gepaste trots op terug kijken. Tot de volgende.

28 mei gaan we de zomer opzoeken…..

Food & drinks, Ondernemers in Dordt De grote virtuele voorjaarsproeverij van Wijnhuis 167

We hebben jou nodig voor een wereldrecord! Huh, zul je je afvragen, mij nodig? Jawel, want we gaan voor een wereldrecord. De meeste deelnemers tijdens een virtuele wijnproeverij. Het concept blijft hetzelfde zoals misschien vele van ons gewent zijn. Dat dan weer wel alleen krijg je nu een officieel document dat je hebt deelgenomen aan een wereldrecord.
Alle COVID-19 perikelen ten spijt, avondklok of geen avondklok dat is niet meer de hamvraag.

Onder het motto van “zorgen moet je doen en niet maken” probeert Wijnhuis 167 een wereldrecord in combinatie met gezelligheid bij u in huis te brengen. Vrijdag 19 maart 2021 om 20:30 uur is de datum om te onthouden.

Wat zou de proeverij zijn zonder 2 mensen die alle druk om te presteren moeiteloos pareren? Antoin Peeters en Ernstjan Overduin zijn van stal gehaald om weer een klassiek COVID-19 proeverij te organiseren. Het thema is dit keer het voorjaar. En dan geen kuikentjes of tulpen. Uiteraard zullen er ook vrolijke deuntjes ten gehore gebracht worden. Vanuit je luie stoel kun je genieten van een klassieke proeverij. Op 1 ½ meter afstand worden van te voren de proefflesjes aangeleverd waarna je middels een live-stream kan genieten van beide heren. Je eigen glazen moet je nog wel even regelen.

De heren gaan volledig los. Je krijgt de proeverij aangeleverd in een doos met daarin 8 proefflesjes, een beschrijving, een pubquiz… En niet geheel onbelangrijk een instructie hoe je in kunt loggen. En natuurlijk een fles mousserend om het geheel af te sluiten of op te starten. Dit alles voor €59,50 per proeverij voor 2 personen exclusief verzendkosten maar inclusief wereldrecord (gaan we voor het gemak van uit).

Direct aanmelden is mogelijk door op deze link te klikken.