Food & drinks

Hij komt er weer aan! De grote virtuele Valentijns proeverij van Wijnhuis 167. Gezellig met je eigen liefdevolle gezelschap, thuis op de bank.

Het lijkt wel of er geen einde aan komt. Als deelnemer van onze proeverijen willen we je graag weer verrassen. COVID-19 stabiliseert nu dus wegens doorslaand succes hebben wij de schouders er weer eens onder gezet. Onder het motto van “zorgen moet je doen en niet maken” probeert Wijnhuis 167 de gezelligheid bij u in huis te brengen. Verdorie, wanneer dan zul je je afvragen. Met Valentijnsdag in zicht houden zij weer een virtuele wijnproeverij. Vrijdag 11 februari 2022 om 20:30 uur is de datum om te onthouden.

De avond wordt afgetrapt en afgesloten met een muzikaal intermezzo van René van der Weijde. Nick van den Heuvel (sommelier van Parkheuvel **), Huug Duin (klassiek entertainer) en Ernstjan Overduin (erkend wijnautist) , 3 romantici in de dop, zijn van stal gehaald om weer een klassiek COVID-19 proeverij te organiseren.

Het thema is de liefde. Immers er mogen wel weer eens vlinders in onze buik verschijnen. De heren gaan volledig los. Vanuit je luie stoel kun je genieten van een klassieke proeverij. Op 1 ½ meter afstand worden van te voren de proefflesjes aangeleverd waarna je middels een live-stream kan genieten van beide heren. Je eigen glazen moet je nog wel even regelen.

Je krijgt de proeverij aangeleverd in een doos met daarin 8 proefflesjes, een beschrijving, een pubquiz… En niet geheel onbelangrijk een instructie hoe je in kunt loggen. En natuurlijk een fles mousserend om het geheel af te sluiten of op te starten. Dit alles voor € 59,50 per proeverij voor 2 personen exclusief verzendkosten. Je kan het pakket natuurlijk ook gewoon in de winkel ophalen.

Frank van Wijnhuis 167 vroeg het volgende: Word jij ook zo hyper van die noten ?! 

“En nu dan ?”: begon Paul, een discussie uit lokkend tijdens een wijnproeverij. “Ik ben de draad kwijt, wat wil ik nu, waar hou ik van, wat voor smaak is dit nu ?

Tja essentiële levensvragen filosofeerde Frank. 

Maar je houdt van wijn, ook al weet je nog niet precies wat je lekker vindt, laat staan waarom. Op zichzelf niet erg maar het kan leuker. Wellicht wil je alleen iets meer weten over wijn (doet het namelijk altijd goed op verjaardagen of bij schoonfamilie) maar het is ook een feit dat hoe meer je van wijn weet, hoe meer je ervan kunt genieten. 

Wijnhuis 167 stelt je in staat om in een korte tijd, twee avonden, én op een leuke en leerzame manier in een tweetal workshops het Wijnvignet/SDEN1 te halen. We leren de kneepjes van de wijn. Natuurlijk vergezeld van diverse proefwijnen. De les bestaat uit een uur theorie en een uur proeven. Uiteraard met een uitloop. 

Leuk Sinterklaas cadeau opperde Paul en ik was het zowaar met hem eens. En wat is kennis voor € 95,00. Ben je in ieder geval voorbereid voor de kerst 2022. 

Informeer naar de mogelijkheden. Als je je aanmeldt voor 31 december 2021 krijg je een korting van 5 %. En om in de wijn te blijven heeft Wijnhuis 167 nog een leuke actie …

De vakantie in Dordrecht is volledig toegeslagen. Melancholisch kijk ik uit over de Groenmarkt. Uitgestorven straten en een regenbui doen mij verlangen naar een warm land. Maar ja, COVID-19 blijft toch een ding… Normaliter ging ik altijd naar de stacaravan op de Veluwe en zat ik op mijn tuinstoeltje te kijken hoe de overburen als een malle een shuttle van de ene kant naar de andere kant toe sloegen. Nu zat ik tezamen met een restaurateur te klagen dat er weer verschoven is. “Verdorie” dacht ik, “Frankie we gaan wat doen. Om mijn intrinsieke motivatie wat op te voeren bel ik altijd Maaike zodat er wat gebeurd. Vijf minuten later zat ik in de auto onderweg naar Hendrik Ido Ambacht. We hadden een missie….de zomer in je glas. Nu verzorgen wij regelmatig virtuele wijnproeverijen, de volgende komt er vast en zeker weer aan. Diverse druiven uit verschillende streken passeren de revue. Dus toch maar even een en ander meegenomen. 3 witjes, 2 rose’s en 2 rode stonden op de achterbank. Met een bescheiden snelheid, waardoor de G-krachten effect kregen op mijn appelwangetjes, kwamen we 4 minuten later aan bij Maaike. Auto geparkeerd en op naar het terras (waarom scheen hier overigens wel de zon?). Maaike was onverbiddelijk. Grappig de witjes en de rode wijnen. Ze had trek in rosé. Ik kwam met een verweer. Maar mijn manier van praten was een kruising tussen een Russische bad guy in een Hollywoodfilm en een yogalerares die net terug is van een spirituele inspiratiereis langs de Ganges: er is geen touw aan vast te knopen. Ik had verloren, Frankie Bistro bracht de overige 6 wijnen terug naar de auto en opende de eerste rosé. Deze raakt gelijk de essentie van wijn maken. Het draait in deze wereld niet om accuzuur, het gaat om wijn. Een glas wijn is een beloning, het tastbare bewijs dat je de grauwe middelmaat van het leven bent ontstegen. Wijn drinken is een feestje. Ik snap dat de commercie op de bagagedrager van iedere wijnmaker meelift. Maar volgens mij is er genoeg te krijgen wat wel voldoet aan de prijs kwaliteit maatstaf. Dit is er nu zo eentje. De Lacrimae Rerum van Borcolobo. Een topper en stiekem moest ik Maaike weer gelijk geven. Over smaak valt te twisten toch ….La vie en rose. Toprose van het wijnhuis Borcolobo. Deze wijnmakers vertonen hun kunsten in Castilla-y-Leon, het noorden van Spanje. Met de handgeplukte Tempranillo maken zij een wijn met een vrij donkere mooi, glanzende rosé kleur. Licht gekruide neus met impressies van vers fruit als aardbeien en frambozen, zoete rode drop en een fijn vleugje viooltjes. Volle, rijpe en droge smaak die uitmondt in een lange en mooi uitgebalanceerde finale. Zowel culinair als verfrissend!

Kom je ook eens proeven bij Frank?

En toen ontvingen wij een e-mail van Poké Perfect dat zij sinds vorige week geopend zijn in Dordrecht en of wij het wilde komen proberen. Daar zeggen wij natuurlijk geen nee op!

Het verhaal achter Poké Perfect

De oprichters van Poké Perfect zijn broer en zus Gerrit Jan en Quinta Witzel. Quinta is een tijdje in Amerika gaan wonen en at altijd buiten de deur omdat zij geen keuken hadden. Ze was verbaasd over het gezonde en gevarieerde aanbod in New York en bij terugkomst in Nederland miste ze dit wel. Zeker in een hoofdstad als Amsterdam. Gezien haar broer Gerrit Jan hetzelfde ervaarde zijn ze Poké Perfect opgestart in Nederland. Het concept is: een voedingsconcept voor snel, gezond eten met duurzame, verse producten. En hoe tof is het dat wij nu ook een locatie hebben in hartje Dordrecht.

Ons bezoek aan Poké Perfect

Afgelopen zaterdag hebben wij Poké Perfect bezocht, nadat wij een uitnodiging hadden ontvangen. Tjeerd de Knijf en zijn vrouw Maud de Knijf zijn de eigenaren van Poké Perfect in Dordrecht. En mocht je nu denken, wat een bekende namen? zij zijn namelijk ook de eigenaren van No.38 City Bakery Café in Dordrecht.

Vol enthousiasme gingen we naar Poké Perfect en wat ons meteen opviel was de inrichting. Gewoon net wat anders dan andere zaken en helemaal van deze tijd. Stiekem kun je er best een beetje een vakantie gevoel van krijgen. En gezien het weer op dat moment niet echt heel zomers was, kun je dat vakantie gevoel bij Poké Perfect Dordrecht best een beetje krijgen.

Allereerst het menu. Wij werden door het personeel vriendelijk door het menu meegenomen. Er is voor ieder wat wils. Ze hebben vis, vlees en vega, van kant en klare poke bowl tot aan zelf samengestelde en niet te vergeten, seizoens specialiteit. Best een ruime keuze, waar altijd wel iets tussen zit. En dan heb je ook nog eens de keuze qua grote. Van normaal tot aan groot, ideaal dus! Of je neemt gewoon lekker een grote om er de volgende dag ook nog lekker van te kunnen eten.

Wij mochten ook een Poke bowl proberen, waar Rachel voor de Shrimply The Best [Tempura garnalen, avocado, komkommer en zeewiersalade in onze vegan Wasabi Mayo, gegarneerd met versnipperde zeewier- en chilivlokken] ging, ging Celina voor de favoriet bij Poké Perfect, The Original [Zalm, avocado, edamame bonen, lente-uitjes, versnipperde zeewiervlokken en sesamzaad in een pittige marinade, gegarneerd met masago en onze vegan Sriracha Mayo]. Wat we ervan vonden? Heerlijk! maar voor een lunch best veel, maar zoals ze al zeiden; je mag het meenemen, zodat je er later ook nog van kunt genieten.

Het is wat ons betreft een goede aanvulling in Dordrecht en wij hopen dat ook jullie er eens gaan eten voor een lekkere lunch of diner! Je kunt bij Poké Perfect eten, maar ook afhalen of laten bezorgen is zeker een mogelijkheid! Alle informatie over het concept en het menu zijn ook online terug te vinden op de website van Poké perfect.

Proef de zomer in je glas op vrijdag 28 mei.

Alle COVID-19 perikelen ten spijt, avondklok of geen avondklok dat is niet meer de hamvraag. Onder het motto van “zorgen moet je doen en niet maken” probeert Wijnhuis 167 wederom gezelligheid bij u in huis te brengen.

Vrijdag 28 mei 2021 om 20:30 uur is de datum om te onthouden. De heren schudden alle schroom van zich en een David Hasselhof zwembroek behoort tot de mogelijkheden. Mijmeren over witte palmstranden, opblaaskrokodillen en teenslippertjes worden van stal gehaald om te dienen voor een inmiddels klassiek geworden COVID-19 proeverij te organiseren. Het thema is de zomer. Uiteraard zullen er ook vrolijke deuntjes ten gehore gebracht worden.

Vanuit je luie stoel kun je genieten van een klassieke proeverij. Op 1 ½ meter afstand worden van te voren de proefflesjes aangeleverd waarna je middels een live-stream kan genieten van beide heren. Je eigen glazen moet je nog wel even regelen.

Je krijgt de proeverij aangeleverd in een doos met daarin 8 proefflesjes, een beschrijving, een pubquiz… En niet geheel onbelangrijk een instructie hoe je in kunt loggen.  En natuurlijk een fles mousserend om het geheel af te sluiten of op te starten. Dit alles voor € 59,50 per proeverij voor 2 personen exclusief verzendkosten.

Direct aanmelden is mogelijk via deze link.