Eropuit, Informatie Melkpoortje – Straat van de maand November

Straat van deze maand is Melkpoortje. Het Melkpoortje is een straat tussen de Merwekade en de Riedijk, vlakbij de aanlegsteiger van de Waterbus.

Dit straatje dankt zijn naam aan de aanlegsteiger vroeger, waar de boeren uit Alblasserwaard hun producten aan wal brachten en hun voornaamste product was melk.

Over de naam was nogal veel discussie. Zo werd het ook wel de ”Schoonhovense poort” of ”de poorte bij Hanneken van Dordt” genoemd. Laatste zou een legendarische reuzin zijn die in de middeleeuwen op deze strategische plek zou waken over de stad.

Op deze plek was vroeger ook één van de twaalf stadpoorten naar de oude binnenstad, Het Melkpoortje werd gebouwd rond 1615/1616 en is afgebroken in 1833.

Informatie, Ondernemers in Dordt Winterse wijn – Wijnhuis 167

Aan het begin van de herfst was ik erin geluisd door Leonie. Met het uitzicht op een lunch en een kopje koffie in combinatie met de ijzerkoekjes van Sasja (haar vriendje) ben ik te lijmen met een natte vinger.

Even een uitleg van de situatie. Ik begreep namelijk zelf niet helemaal wat ik bij Optisport aan het doen was. Een zoontje van een vriendje van mijn vriendinnetje Leonie, moest zwemmen. Of het nu voor een diploma was is mij tot op heden overigens nog niet duidelijk. Gezeten op een coronaproof tribune vroeg ik mijzelf af of ik in het krokodillen terrarium van Blijdorp zat. Een overijverige badmeester had besloten dat, nu de ozonlaag toch aan het afbreken was, een graadje meer moest kunnen. Wellicht was dit zijn idee op COVID-19 te bestrijden. Van temperatuurmetingen weet heeft hij niet veel, maar hij stond daar met een gelouterde rust naast een trillend broedkippengedoe van een stuk of 16 pubers in wording. Terwijl het zoontje als een gek het water in sprong en als een bezetene begon te watertrappelen, begon ik weer eens aan wijn te denken. Totdat Leonie ruw aan mijn mouw stond te trekken en ik begreep dat de zwemles voorbij was.

Ah, reageerde ik verheugd: lun-zen geblazen. Terwijl we iedereen van enig statuur gedag zwaaide en de badmeester bedankte voor de les, schoot ik het terrarium uit en rende de parkeerplaats op. Op naar de Groenmarkt voor een copieuze lunch waar ook Dennis en ErnstJan bij aanschoven. Na het voorgerecht begon de discussie over een echte winterwijn. Nu is Leonie net als ik. Iemand die niet echt gevoel heeft voor de situatie, maar het daarna wel weer ludiek probeert op te lossen. Na een hoop gesoebat waren we er wel achter dat er maar één “echte” winterdruif bestaat, te weten de Syrah.  Hier kregen we het warm van! Syrah is één van de wereldberoemde blauwe druiven, naast de Cabernet Sauvignon en de Merlot. De Syrah druif (ook vaak Shiraz genoemd) wordt beschouwd als de nationale druif van de Rhône en Australië. En warempel, ook Ernstjan (erken wijn-autist) had een wist je-dat je….

Over de herkomst van de Syrah bestaan verschillende verhalen. Zo zou de druif bijvoorbeeld afkomstig zijn uit de Iraanse stad Shiraz en van daaruit zijn overgebracht naar de Franse Rhônevallei. Anderen beweren dat de bakermat Egypte was en dat hij onderweg naar Frankrijk de naam van het Siciliaanse Syracuse heeft meegekregen of dat de eerste wijnranken zouden zijn aangeplant op de heuvel van de Hermitage in het Rhônegebied. De meest betrouwbare bron lijkt echter een genetisch onderzoek waaruit blijkt dat de druif is voortgekomen uit de druivensoorten Dureza en Mondeuse blanche uit Zuidoost-Frankrijk.

De Syrah gedijt goed in een warm, zonnig en droog klimaat, bij voorkeur op niet al te vruchtbare grond. De Syrah wordt veelvuldig aangeplant in de Noordelijke Rhône (bijvoorbeeld Côte Rôtie en Hermitage), maar ook in de Zuidelijk Rhône (bijvoorbeeld Châteauneuf-du-Pape en Gigondas). Verder is de druif te vinden in de Provence, Languedoc-Rousillon, Australië (bijvoorbeeld in Hunter Valley, Barossa Valley en McLaren Vale) en onder meer in Californië, Argentinië (Mendoza), Chili en Zuid-Afrika.

De Syrah is een vroegrijpe, krachtige groeier met een dikke schil die immuun is voor de meeste plantenziekten. Syrah wijn krijgt daardoor niet alleen een dieprode kleur, maar ook stevige tannines.

De Syrah geeft wijnen met elementen van viooltjes, zwarte besssen, bosbessen, bramen en pruimen en soms aardbeien en frambozen. Rijpere Syrahs hebben ook zwoelere elementen van gedroogde pruimen, leer en chocolade. In het aroma kunnen daarnaast drop, eucalyptus en zelfs gerookt vlees voorkomen. Peper, kruidnagel en andere kruiden zijn typerend voor de Syrah. Samengevat: krachtig, fruitig en kruidig.

Ik begon er gelijk een commercieel verhaaltje bij te verzinnen… Waarom geen 10% korting bij aanschaf van een Syrah, Shiraz of iets wat er op lijkt. Het bleef nog lang onrustig op de Groenmarkt.

Tot de volgende keer!
Frank van Wijnhuis 167

Food & drinks, Informatie, Ondernemers in Dordt Virtuele wijnproeverij van Wijnhuis 167

Vrijdag 16 oktober jl. hebben wij meegedaan aan de virtuele wijnproeverij van Wijnhuis 167. Helaas zijn we allemaal beperkt vanwege de covid-19 situatie waardoor we niet meer met grote groepen op locatie kunnen en mogen komen. Wijnhuis 167 bracht daarom de virtuele wijnproeverij in het leven, waarbij je thuis met je bubbel en je maximaal aantal bezoekers toch aan de wijnproeverij kon.

Wijnproeverij

De wijnproeverij betrof een virtuele wijnproeverij met als thema Pinor Noir. Het pakket haalde je af bij Wijnhuis 167 en was te bestellen per 2 personen. In de wijnbox vond je 8 kleine flesjes; 2 wit en 6 rood die voorzien waren van een nummer in de volgorde van de wijnproeverij. Van te voren kregen we netjes de instructies toegestuurd en konden we ons alvast inlezen hoe zo’n wijnproeverij online eruit zou zien, welke wijnen we gepresenteerd zouden krijgen, maar ook wat handige tips voor bijv. het koelen van de wijnen en als verassing een heerlijke fles bubbels cadeau!

Welke wijnen kregen we voor ons neus.

De fles bubbels: Claroscuro Uco Valley – Bodega de Arte EXTRA BRUT PINOT is een 100% Pinot Noir, heeft een alcohol percentage van 12,4 % en komt uit de Mendoza streek in Argentinië. Het heeft een zeer lichte rosé kleur en heeft licht fruitige florale aroma’s. Dit was een favoriet bij ons hoor!

Nummer 1: Weingut H. Boch Blanc de Noirs Trocken Blauer Spätburgunder uit 2019. Spätburgunder is de Duitse equivalent van de Pinor Noir. Het heeft een alcoholpercentage van 12,5 %, heeft een licht gouden kleur, is een droge – witte wijn en heeft de smaak van rijp wit fruit en komt uit de Mozel in Duitsland.

Nummer 2: Wijndomein Stokhem – Blanc des Noir uit 2018. Het is een Pinor Noir uit Nederland en komt wel te verstaan uit Mergelland – Zuid-Limburg. Het heeft een alcoholpercentage van 12,5 % en heeft een rijping gehad in Burgognevatten van Frans eiken. Het heeft aroma’s van citrus en steenfruit met een vleugje vanille en kamille. Frank had al gewaarschuwd dat dit zijn favoriet was, maar inmiddels zijn wij net zo’n fan als hij!

Nummer 3: Viña Tunquelen Toro d’Oro Riserva – Pinot Noir uit 2017. Het heeft een kersrode kleur, een intense neus van aardbei, kruidnagel, koffie en toast en heeft een alcoholpercentage van 13,5%. En is afkomstig uit Curicó Valley – Chili.

Nummer 4: Ra Nui Wairau Valley – Pinot Noir uit 2017 met een alcoholpercentage van 12,8%. Ra Nui betekent letterlijk “Grote zon”. Ze zijn er sterk van overtuigd dat de wijn in de druif zit. De wijn heeft aroma’s van rijpe zwarte kersen, zwarte pruimen en een hint van peper. De smaak wordt delicaat ondersteund door een vleugje hout en kruiden. En is afkomstig uit Malbourough – Nieuw Zeeland.

Nummer 5: Mon Frère Winery – Pinot Noir uit 2017. Het is een Pinor Noir met een mix van verschillende klimatologische regio’s om een mooi evenwicht tussen fruit, structuur en finesse te krijgen. (Koelere en warmere). Een blend van Sonoma kust, Santa Rita Heuvels en de hooglanden van Santa Barbara en Santa Lucia. Levendige granaatrode kleur met paarse schakeringen. Licht gerookte neus van kersen,
aardbeien en pruimen. Het heeft een alcoholpercentage van 14,0% en is afkomstig uit California – Verenigde Staten.

Nummer 6: Russolo Grifo – Pinot Nero uit 2017. Robijnrood maar niet diep van kleur. Delicaat en fruitig met complexe aroma’s van teer, vanille en een vleugje ‘gerookt’. Al meer dan 100 jaar is de familie Russolo diep geworteld in de wereld van de wijn. Het begon allemaal met overgrootvader Giovanni Russolo die in zijn tijd bekendheid verwierf als beste wijnproducent van de Podernone regio. Het heeft een alcoholpercentage van 13,0% en is afkomstig uit Friuli – Italië.

Nummer 7: Vriesenhof Estate – Vineyard Pinot Noir uit 2016. Vriesenhof Estate ligt aan de voet van de Stellenbosch Mountains, in de Coastal Region van Zuid-Afrika. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een zachte persing. De wijn heeft een fijne, delicate neus van aardbeien, kreupelhout en een typisch rokerige ondertoon. Het heeft een alcoholpercentage van 13% en is afkomstig uit Stellenbosch – Zuid Afrika.

Nummer 8: Manuel Seguin – Savigny les Beaune Godeaux uit 2017. Afstammend van een 10 generaties wijn makend geslacht (Domaine Chanson) kocht Thibaut Marion in 2004 Seguin Manuel over. Sindsdien werd onophoudelijk gewerkt naar optimalisatie, modernisering, uitbreiding en een volledige milieuvriendelijke en organische benadering van de wijngaarden en hun wijnen. De wijn heeft een robijnrood kleur met paarse tinten. In de neus aroma’s van vers zomerfruit zoals framboos en
kers. Het heeft een alcoholpercentage van 13% en is afkomstig uit Stellenbosch – Zuid Afrika.

Na de wijnproeverij was er de Pubquiz, de winnaar mocht een heerlijke fles magnum Bepin de Eto ophalen in Wijnhuis 167.

Als je dacht dat Wijnhuis 167 het hield bij alleen wijnproeverijen dan heb je het goed mis. Binnenkort zijn er ook enkele online masterclasses te volgen dus hou hun socials in de gaten voor meer informatie.

Leuk feitje: Vanaf heden zal iedere 2 weken een leuk bericht van Wijnhuis 167 op onze website verschijnen!

Wij zijn enthousiast en wij hopen jullie ook!

Informatie, Ondernemers in Dordt Interview met Sophie van Droogbloemenwinkel

Een tijdje geleden spraken wij met Sophie van Droogbloemenwinkel bij Francis lunch & baked goods. We waren erg nieuwsgierig naar haar verhaal achter droogbloemenwinkel en spraken daarom met haar af.

Sophie is een bezig bijtje en barst van de creativiteit! Sophie heeft de opleiding tot voedingscoach gedaan, werkte onlangs bij een makelaars kantoor, maar is deze zomer toch de zorg in gedoken om de opleiding tot verpleegkundige te doen. Begin van dit jaar, door een wandeling met haar ouders, ontstond het idee om bloemen te gaan drogen en zo is Sophie aan haar droogbloemenwinkel begonnen. Sophie vertelde vol enthousiasme hoe ze met haar ouders tot dit idee is gekomen. Super leuk om te horen!

Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is IMG_8558-768x1024.jpg

Sophie maakt droogbloemen en stopt ze in prachtige, vaak door een vriend gemaakte lijstjes. Het is een proces van zo’n 3 tot 4 weken en afhankelijk van de bloemen of ze op dat moment ook bloeien. Ze heeft daarom ook niet echt een voorraad, omdat ze alle droogbloemenlijstjes voor iedereen persoonlijk wil samenstellen. Zo kun je je wens uitspreken om bepaalde bloemen in het lijstje mee te nemen, omdat je er misschien wel een speciale betekenis bij hebt. Zo deed Sophie dat ook bij het lijstje van Celina. Celina sprak haar wens uit met betrekking tot bloemen, koos voor een houten lijstje omdat het paste bij de rest van het kamertje van haar dochter Noor en zo ontstond er deze prachtige creatie.

Je kunt uit verschillende lijsten kiezen: houten lijsten, vintage lijsten waarbij haar vriend zorgt voor een tweede glasplaat, stalen lijsten in goud en zwart en ze maakt ook stolpen naar wens. Als uitbreiding op de toekomst zou ze heel graag willen kijken of het mogelijk is om droogboeketten te maken.

Zoals eerder gezegd maakt ze droogbloemenlijstjes naar wens en zie je haar creatie onder andere terug bij Rockin Items, Vicino Sei en Coffeelicious. Ze bezorgd de bestelling persoonlijk bij jou aan de deur in Dordrecht en omstreken en anders wordt het met alle liefde naar je verzonden. Ze worden trouwens prachtig ingepakt in oude kranten dus een extra feestje om je lijstje te ontvangen en open te maken!

Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is IMG_8536-768x1024.jpg

Wil je ook een lijstje of wil je kijken naar de prachtige creaties van Sophie, kijk dan even op droogbloemenwinkel.

Informatie Wist je dat… Hoe dichter bij Dordt hoe rotter het wordt?


Waar komt de uitspraak ”Hoe dichter bij Dordt hoe rotter het wordt” toch vandaan? De spreuk is vermoedelijk voor het eerst opgeschreven midden negentiende eeuw. Er is zelfs een uitgebreide spreuk in omloop die als volgt is “Tiel is niet viel, (Zalt)Bommel geeft rommel en hoe dichter bij Dordt, hoe rotter het wordt.”


Vooralsnog heeft het rijmpje een onbekende oorsprong. Wel zijn er meerdere verklaringen in omloop die logisch klinken in de herkomst van de gezegde. Eén van die verklaringen is, dat het gezegde met de functie van Dordrecht te maken heeft als stapelmarkt in de middeleeuwen.
In 1299 kreeg de stad stapelrechten. Schippers moesten hierdoor hun handelswaar zoals wijn, graan en hout eerst naar Dordrecht vervoeren waar het werd opgeslagen. Dit kosten schippers, maar ook handelaren, veel tijd en tolgeld. Door de omweg naar Dordrecht zouden ook hun voedselwaar bederven, vandaar ”hoe rotter het wordt”.

Een andere verklaring, ook uit de scheepvaart, is dat in de negentiende eeuw de waterwegen slechter werden naarmate schippers Dordrecht naderden. Er was sprake van verzanding, waardoor schippers de kans liepen vast te lopen.

Ten slotte in het jaar 2000 bleken vele houten palen van de Dordtse woningen paalrot te hebben. Op dit moment namen vele Dordtenaren de genoemde spreuk weer in de mond. Paalrot werd niet zoals in de achttiende eeuw veroorzaakt door de paalworm maar door het lage grondwater.






Informatie Houttuinen – Straat van de maand oktober

Deze maand in de Straat van de maand – Houttuinen. Een prachtige straat met een aantal mooie elementen. We vertellen je er graag meer over.

Ben je wel eens naar de Houttuinen gelopen vanaf de grote kerk naar de Engelenburgerbrug? De renovatie aan de brug is je dan vast en zeker niet ontgaan. Of als het water in de haven zo hoog staat, dat de Houttuinen blank staat? Of de giraf die op het pleintje bij de haven van de Houttuinen staat?

De Giraffe

De Giraffe op het plein van de Houttuinen is gemaakt en ontworpen door kunstenaar Henk Visch en heeft zijn plekje gekregen in 1996. Het is een eerbetoon aan Cees Buddingh. In 1966 schreef Henk Visch al eerder een gedicht over de Giraf. De Giraffe plaatsen ging gepaard met een hoop moeilijkheden voorafgaand de plaatsing. De Vereniging oud-Dordrecht vond het hele plan maar niets en diende toentertijd een bezwaarschift in omdat het niet historisch genoeg zou zijn voor onze binnenstad. Maar gelukkig waren de burgermeester en wethouders het niet eens met het bewaar en kreeg de giraffe toch nog een prachtige plek langs het water.

Anker en Molenstenen

Gewone stenen waren op dit stuk niet mogelijk vanwege de zware (slepers)wagens die de molenstenen vervoerden en daarom zijn er oude molenstenen gekomen en wordt het ook wel eens het Plein van Molenstenen genoemd. Jaren geleden hebben ze bij opgravingen nog enkele molenstenen terug gevonden. Op het plein bevind zich ook een anker, het anker belande vroeger op de schroothoop en is ooit door transportbedrijf Van der Wees opgehaald uit het Hollandsch Diep. Zij vonden dat een handels- en waterstad niet zonder een anker op de kade kon en plaatsten het in 1999 op de kade van de Houttuinen. Is je ook wel eens opgevallen, dat als het water hoog staat in de haven, het anker ook deels onder water staat? Wij vonden dat best toepasselijk voor de bewoners om de hoek alleen wat minder leuk voor de materiele schade, helaas..